A pesar de no haberla acompañado en el día de la presentación de su primer libro, Sofi nos trajo sus exquisiteces y charlamos sobre el próximo best seller gastronómico.
Sofi nos trajo una reversión de la cheesecacke y nos contó cómo algunas bebidas y varios platos que se hicieron para salir de una urgencia, terminaron siendo clásicos de los hogares y los restaurantes.
La mixtura de cerdo, carne vacuna, pasta, crocantes, ácidos, ensopados y otros sabores, dieron como resultado algunas recetas chinas ideales para acompañar cualquier tipo de escándalo.
Otra vez tuvimos el honor de ser los conejillos de indias y degustar la nueva receta que tendrá Pecana en su carta: bizcochuelo húmedo de chocolate amargo con ganache de chocolate blanco y negro y corazón de frutos rojos.
La flamante jurado de Bake Off nos enseñó cómo cocinar algunos de los manjares que se verán en el programa. La receta del día: budines de naranja y limón.
No nos pusimos de acuerdo con el nombre que antecede al Fraile pero sí concordamos en que las de nutella, dulce de leche o crema son todos destellos de la divinidad.
Mientras escuchábamos incrédulos cómo hacer gramajo para seis personas por una cifra irrisoria, Gaspar notó que Sofi había obviado algunos detalles y la puso a prueba; ¿habrá perdido nuestra confianza?
Sofi pudo revelar su nuevo proyecto en televisión donde participará como jurado de Bake Off y para que no se maree con las luces, la obligamos a armar un menú para la familia de Maxi con la condición que no supere los $1200.
Sofi nos convenció que la banana no tiene descarte y lo demostró con las dos recetas que nos propuso: Ticholos caseros y sándwiches de "carne" de banana.
Sofi se presentó con otra idea para darse un lujo sin complicaciones; tortillas rellenas de guacamole, pollo en tiras, tomates, criolla, lechuga y cilantro o menta.
Sofi no tuvo una gran bienvenida cuando supimos que traía pan con manteca; cuando lo probamos, nos enamoramos del tandory, el romero, el ajo y otros productos que hacen la diferencia.
Mientras unos pasan sus días de encierro tratando de salvar el mundo, otros acudimos a Sofi para que nos enseñe a elaborar la mejor pizza de todos los tiempos.
Aunque no hay dudas de que Pecana tiene la receta perfecta para hacer pancakes, no está saldado el otro debate: ¿van solos, con helado, con dulce de leche, nutella o mermelada?
El regreso de Sofi vino acompañado de la receta para elaborar las mejores bocatas de cordero. Además, debatimos sobre la importancia que tienen el asador y los diferentes insumos a la hora de programar un buen asado.
Sofi nos trajo una tarta de cebolla al vino tinto con frutos secos y queso brie en masa de papa sin gluten y nos obligó a cocinar el 24 y quedar bien con la familia.
Seguimos con los festejos por el cumple de Alberto y Sofi nos contó cómo organizar eventos temáticos judíos, empresariales e incluso qué hacer cuando te piden bocadillos a medida.
Sofi se ocupó del regalo de Juancho y nos deslumbró con la torta de cumpleaños; además,empezamos a conocer las novedades que tiene Pecana para el verano.
Sofi nos recibió en Pecana y seleccionó un plato sorpresa para cada uno con resultados perfectos. Además, no dejó que nos fuéramos sin antes atacar sus postres.
Pantalla Uruguay inició el jueves el remate 273, que presenta una oferta de aproximadamente 20.000 vacunos. El presidente del consorcio dijo en Dinámica Rural que se vio “un mercado con un ritmo parejo”, notándose la “demanda firme en terneros”. Detalló los valores promedio en los diferentes kilajes de terneros, en machos y en hembras, y anunció lo programado para la segunda jornada, en donde el escritorio Otto Fernández presenta una variada consignación en vacunos y una oferta destacada de lanares, según indicó.
El director de la cabaña María Isabel señaló que el 2024 es un año “espectacular para la ganadería comercial”. Habló sobre las diferentes premiaciones de los productos de la cabaña en exposiciones nacionales e internacionales, y anunció el remate anual programado para el 20 de octubre, con unas 500 reses pasando por el martillo de Otto Fernández, además de la participación de la cabaña en la Expo Prado 2024
Al finalizar el remate 285, con características de Plaza Brangus, Carlos De Freitas repasó los valores de las diferentes categorías en cada una de las tres jornadas, en las que se presentó un total de 26.000 ejemplares. Subrayó el volumen subastado en los dos remates del mes, y describió el trabajo que se está haciendo rumbo al primer remate del mes de mayo.
Racing empató 2-2 como visitante ante Nacional de Paraguay por la 3a fecha del Grupo F de la Copa Sudamericana y sigue invicto a un punto del líder. Por la 10a fecha del Torneo Apertura Cerro va con Nacional en el Centenario, Progreso recibe a Liverpool y Peñarol juega con River Plate en el Campeón del Siglo.
El meteorólogo y director de Nimbus Weather, Juan Luis Pérez, señaló que para los próximos días se espera un descenso en la temperatura para la zona norte del país acompañado de lluvias intensas y tormentas
El Ministerio de Desarrollo Social reconvirtió refugios nocturnos en hogares de 24 horas que comenzarán a funcionar desde este viernes. Hubo acuerdo por el conflicto en Copsa y se normalizó el servicio con las primeras salidas desde este viernes. Robert Silva dijo que es "innegociable" la reforma de ingresos a las intendencias para integrar una eventual coalición de gobierno.
Claudio Fantini se refirió a las declaraciones del presidente uruguayo en Argentina durante la cena de la Fundación Libertad y las distintas reacciones que despertaron en el gobierno de Javier Milei.
Entrevista con el antropólogo Federico Del Castillo sobre la Policía en Uruguay, su vínculo con la política y una mirada sobre el proyecto de reforma ensayado durante la "era Bonomi".
Los inmigrantes y las 350 ollas populares son desplazados del paisaje ciudadano por los preparativos de los Juegos Olímpicos. Entrevista con Leo Harari.
Redalco: La inseguridad alimentaria en Uruguay podría terminarse rescantando los millones de kilos de fruta y verdura que se tiran por año. Entrevista con Yamandú Plada, coordinador de Redalco.
El Frente Amplio resolvió no acompañar el plebiscito de Ciudadanos sobre los ingresos a las intendencias. En la Mesa Política hubo 16 votos a favor, 10 negativos y dos abstenciones.
La figura de Nacional visitó nuestros estudios para analizar el presente del bolso, su actualidad y su trayectoria, entre otras cosas. El deseo de jugar por la selección uruguaya, cómo vive el día a día en Montevideo, qué es lo que más disfruta del país. Una hora de charla para conocer todo sobre Dominique Morrison.
Homenaje a Unión Atlética tras lo que fue el primer partido de su segundo centenario. Dirigentes, historia, presente, futuro y un ídolo cubano que dejó su saludo a distancia.
Junto a nuestro compañero José Luis Calvete, absolutamente vinculado al azulgrana, le rendimos un humilde homenaje a Unión Atlética en el día de su aniversario número 100. Además, una jornada muy especial para Básquetbol de Primera.
Camila Kirschenbaum contó sus primeras sensaciones en la Universidad de Binghamton, Nueva York, donde espera ansiosa para debutar en la NCAA. Cerca de cumplir 19 años, tras un breve pasaje por el básquetbol español que terminó antes de lo previsto por la pandemia, la jugadora surgida en Defensor Sporting mantiene su sueño de alcanzar la WNBA... y está un poquito más cerca.
Con apenas 18 años, Agustín Ubal ya debutó en la selección mayor y firmó recientemente su primer contrato profesional con el Barcelona por los próximos dos años. Con gran presente y prometedor futuro, en Básquetbol de Primera contó qué le dijo Luis Suárez cuando llegó al club, explicó la ausencia en el Preolímpico, el día a día en la institución, su vida en España, sueños y mucho más.
Imperdible conversación sobre gatos, perros y vacaciones con dos expertos de la Facultad de Veterinaria de la Udelar: Juan Pablo Damián y Florencia Barrios.
Brian Majlin lee. Lee mucho y comparte sus lecturas. Pero, ¿para qué leemos? Hernán Casciari dijo esta semana que la literatura no sirve para nada. Y ese fue el disparador para hablar de libros y de Como una novela de Daniel Pennac en una despedida.
Marcelo Kuperman cerró su participación en Las Conversaciones hablando del fin (o no) de la ciencia. Desde principios del siglo XX se esboza esa teoría que Albert Einstein rompió pero que entrado el siglo XXI vuelve a resurgir. De finales y nuevos comienzos esta charla de domingo
Marcelo Zurita participó por última vez de Las Conversaciones en este 2023 y se despidió hablando de la felicidad de los momentos, que siempre es incompleta.
Marcelo Zurita trajo a Muhammad Ali al estudio de El Espectador a través de las palabras. Un bello relato sobre el despliegue del boxeador como un disparador para hablar de la belleza en el deporte, las causas que eligen reivindicar las estrellas del deporte y otras yerbas.
La niña dengue vive en 2200. Todas las proyecciones catastróficas sobre el cambio climático se cumplieron. Y en ese contexto, Michel Nieva va tocando las diferentes etapas de la historia argentina en La infancia del mundo, el libro que Brian Majlin trajo compartir este domingo.
Bajo el título "El amor es imposible" (provocándonos ya desde el comienzo) el argentino Darío Sztajnszrajber, licenciado en filosofía en la UBA, presenta un libro que incluye ocho tesis filosóficas acerca de este asunto. Zurita y Muníz se detienen en una de ellas: La manzana de la discordia, o el juicio de Paris, donde se recuerda que la guerra de Troya tuvo su origen mitológico en un acontecimiento amoroso. Guerra y discordia entonces, como reverso del amor, sentimiento al que se suele asociar con la bondad, la pureza, la felicidad. Bueno, y en medio de todo esto, Baudelaire y "La moneda falsa", con el análisis de Derrida, al son del cuarteto de la Mona Jiménez que apenas si podía moverse en el escenario del Prado. (Uf!) Qué cóctel para empezar la mañana del domingo.
Lo esperábamos en el estudio, pero le fue imposible llegar. Juanito Laguna, oriundo de Pueblo Hundido (en el interior más profundo) se quedó esperando el tren en la estación del pueblo. Sin embargo, pasaron las horas y la espera fue en vano. Por eso tuvo que reportar, como es habitual, a través del hilo telefónico, las novedades de la semana. Así nos enteramos de su profunda nostalgia por el tiempo pasado, cuando el tren pasaba por casi todos los pueblos del Uruguay. También nos contó de la última moda en turismo: "Reflection Point". Se trata de un lugar seleccionado como interesante, con buena vista (puede ser una simple roca en la sierra, desde donde ver la puesta de sol) y hasta donde llegan los turistas, pagando lo que sea con tal de ubicarse ahí junto a un buen vino y contemplar el anaranjado y efímero momento del ocaso.
Esta vez, Ana Inés Estéves nos invita a la excepcional muestra de la artista Marta Bongiovanni, alumna del Taller de Clever Lara, que expone sus obras en la Cátedra Alicia Goyena, sita en Pablo de María 1079. La muestra se podrá visitar desde este lunes 29 de abril, hasta el viernes 31 de mayo, en el horario de 11 a 18 horas. No se la pierdan.
Hoy nos visita Giovanni Giannino, director de la obra "Moscas" que se presenta por estos días en la sala Teatro de la Candela, en Ellauri 308 del barrio Punta Carretas. La obra aborda el tema del abuso, pero con tintes de humor que no vanalizan el asunto, sino que permiten un respiro al público, en una cuestión tan sensible. Moscas, va los sábados a las 19 horas, y con excelente respuesta del público. Gato encerrado es teatro independiente y les invita a ver esta obra que está dando mucho que hablar.
Radio El Espectador está de luto por el fallecimiento de Julio Villegas, emblema del periodismo y de la radio de Uruguay. En este audio recordamos la despedida de Julio Villegas en 2011 tras su extensa carrera de 55 años.
