El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, ing. agr. Carlos María Uriarte, visitó el puerto de Nueva Palmira ante la llegada de los primeros camiones con la cosecha de la zafra de verano, "al igual que hicimos el año pasado" puntualizó. Durante su discurso hizo énfasis en que es de suma importancia incorporar los seguros agrícolas a la producción nacional, ya que "solo entre el 20% y el 30% del área está asegurada".
Agronegocios del Plata prevé que habrá un aumento del 10% en el área de cultivos de invierno, debido al escenario de precios actuales para los granos, y también a los resultados de la campaña anterior, donde hasta el momento entre el 60% y el 70% de la semilla de invierno disponible se ha comercializado. La licenciada Sofía Guigou. gerenta Comercial y de Marketing de ADP, destacó que hay un "panorama muy optimista" para la zafra, donde el sector se apunta a "mantener el movimiento", acompañado a una suba de precios "que va a ayudar a la campaña". Entre las opciones que dispone ADP para esta zafra, Guigou destacó Igranola 103 en colza, mientras que en trigo están disponibles las variedades Curupay, Guayabo y Jacarandá.
Si bien se prevé que Uruguay aumentará sus exportaciones cárnicas este año un 13% y Paraguay un 15%, Brasil reducirá su faena un 6%, y Argentina un 4%. Esto representa una baja de 100 mil toneladas en comparación a lo exportado en 2020, con 4.11 millones de toneladas proyectadas, donde el Mercosur es uno de los principales exportadores del alimento. El Lic. Víctor Tonelli, presidente de la consultora argentina Tonelli & Asociados, comentó a Martín Maidana que esta desaceleración de las exportaciones argentinas se deben a dos factores: el aumento del maíz redujo la posibilidad de la cría a corral, mientras que también mucha gente "ha invertido en ganado, como forma de proteger su capital", lo que ha aletargado el envío de animales a faena.
La inocuidad, la calidad y la presentación de los productos son "muy importante para posicionar nuestra marca", aseguró el director de la empresa, Federico Páez, donde "Doña Dorila" ha trascendido las fronteras del departamento, llegando a Paysandú, Rivera, Durazno, Canelones y el Chuy, pero también el litoral este y oeste del país. Además, comentó que si bien los márgenes no son significativos, la marca se ha posicionado en su nicho de mercado, ofreciendo dulce de leche y quesos a un buen precio y excelente calidad.
