En la jornada sobre apicultura en INIA Treinta y Tres, el doctor Ciro Invernizzi, de la Facultad de Ciencias de la Universidad de la República, mostró los resultados de dos estudios comparativos sobre la resistencia que presentan las abejas del este del país a la varroa destructor, “que es el principal problema sanitario que tienen hoy nuestra colmenas”, según explicó a Dinámica Rural. Comparándolas con poblaciones del departamento de Colonia, quedaron a la vista algunos atributos de las abejas del este, como por ejemplo el comportamiento higiénico, limpiando las celdas parasitadas por varroa. Lo que ocurre en casi todo el país, explicó, es que las colonias que no se tratan contra la varroa comienzan a despoblarse y terminan muriendo durante el otoño-invierno. El tratarlas implica “un esfuerzo grande, con muchas curas, y es un costo importante”, indicó.
“Si el uruguayo consumiera lo que debería, no alcanzaría la miel que producimos, y se multiplicarían por tres o por cuatro los valores que recibe el productor”, dijo a Dinámica Rural la asesora privada Ing. Agr. Elena Patrón, tras su participación en la jornada de apicultura en INIA Treinta y Tres. Su disertación apuntó a la necesidad de una rueda de gestión en las empresas apícolas. “La gestión parece un tema árido, pero es fundamental para llevar adelante una empresa”, subrayó, enfatizando en aspectos tales como la organización, el diagnóstico y la definición de objetivos; planificar y ejecutar en consecuencia, evitando improvisar; llevar un registro de todo lo que se está haciendo para poder tener indicadores propios y luego analizar los resultados y redefinir los objetivos. “Es necesario ordenar los recursos, llevar las riendas y no improvisar”, dijo.
Presente en la actividad de INIA en Treinta y Tres, el productor apícola de la zona este del país, Marcos Uriarte, destacó la instancia, donde hubo espacios tanto para conocer datos y herramientas, así como para plantear inquietudes acerca de en qué sería provechoso que el instituto avance. “Para mí lo importante sería que INIA se embarque en una certificación de origen de la miel uruguaya, para venderla mejor”, dijo Uriarte a Dinámica Rural, señalando que “el problema grave hoy es la colocación de la miel”, con un mercado internacional “complicadísimo” y estando “en un nivel de cero colocación”. Se refirió también a la importancia de la polinización en siembras forrajeras, y a la necesaria convivencia con la agricultura.
“Es fundamental mantener una colmena sana, con un estatus sanitario y nutricional acorde a lo que la abeja requiere”, dijo a Dinámica Rural el veterinario especializado en apicultura Joaquín Moja, del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INAT). Tras disertar e intercambiar con más de doscientos agentes del sector en una jornada de apicultura en INIA Treinta y Tres, remarcó la importancia de hacer foco en la nutrición estratégica de las abejas y, en consecuencia, saber qué necesitan estas para poder sobrevivir a un ambiente cambiante. En tal sentido, compartió una serie de herramientas relacionadas tanto a la complementación nutricional como a la atención de aspectos sanitarios. Se refirió también a la importancia del control de las reservas, así como de evitar el estrés energético de la abeja.
La Sociedad Apícola Uruguaya concretó, en gestiones ante el Brou, “un viejo anhelo”, según contó a Dinámica Rural el productor y exportador Marcos Uriarte. Ahora los tanques de miel que están en la sala de los productores servirán como garantía para adelantos a cuenta. “Se consiguió una línea, sin intereses, de dos años con opción a cuatro, de US$ 300 por tambor”, explicó acerca de esta herramienta que tiene un tope de US$ 27.000 por productor.
Uriarte comentó también el escenario actual de la apicultura, con “una cosecha media, no muy buena”, con precios bajos y sin ventas.
Con la presencia del presidente de la República Luis Lacalle Pou se realizó la inauguración de la zafra apícola en José Pedro Varela, Lavalleja, un sector que cuenta con 2.600 apicultores, de los cuales el 75% son pequeños y medianos productores familiares. Además, anualmente exporta 35 millones de dólares.
A nivel de mercado, el sector se encuentra con dificultades, ya que el costo de transporte marítimo de China a Europa bajó un 60%, además que el Viejo Continente redujo su demanda de miel. Estos dos factores llevan a que la miel asiática bajara drásticamente su precio.
Previo a la sequía que afectó a la zona núcleo, la estimación en producción para la oleaginosa era de 2.200 kgs/há y según nuestra información preliminar, rondaría los 1.600 kgs/há, comentó el gerente de producción de ADP, Diego Guigou. El ejecutivo de la empresa visualizó "una zafra donde los rindes estarán por debajo de las expectativas, pero que pudo ser con márgenes menos atractivos para el agricultor", agregando que aún hay que esperan el relevamiento final para saber qué dejó esta zafra. Al referirse sobre la campaña de invierno, ratificó el aumento del área, al tiempo que "en colza el 80% del área está sembrada", agregó.
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