Carne: Igual demanda, pero cae la producción del Mercosur un 2.4%
Si bien se prevé que Uruguay aumentará sus exportaciones cárnicas este año un 13% y Paraguay un 15%, Brasil reducirá su faena un 6%, y Argentina un 4%. Esto representa una baja de 100 mil toneladas en comparación a lo exportado en 2020, con 4.11 millones de toneladas proyectadas, donde el Mercosur es uno de los principales exportadores del alimento. El Lic. Víctor Tonelli, presidente de la consultora argentina Tonelli & Asociados, comentó a Martín Maidana que esta desaceleración de las exportaciones argentinas se deben a dos factores: el aumento del maíz redujo la posibilidad de la cría a corral, mientras que también mucha gente "ha invertido en ganado, como forma de proteger su capital", lo que ha aletargado el envío de animales a faena.
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Emitido el 22 abr 2021