Roberto Bertsch: todo lo que sale gordo se está cargando a frigorífico
En la previa al remate 265 de Pantalla Uruguay, que se desarrollará el miércoles 15 de noviembre —se estará certificando hasta el domingo—, el director de Roberto Bertsch Negocios Rurales comentó qué características viene presentando el mercado ganadero en la zona norte del país, donde hoy en día “los campos explotaron, están soberbios” y repercuten en la mejora de los ganados. “Aunque los precios no son muy buenos, todo lo que sale gordo se está cargando a frigorífico”, dijo, detallando los valores. En cuanto a ganados para campo “hay poca oferta. Lo que sale, se vende enseguida”. Acerca de la disparidad entre el valor de la carne exportada y lo que recibe el productor, indicó: “dicen que los frigoríficos perdieron mucha plata cuando el ganado estaba entre US$ 4,50 y US$ 5,00, y están tratando de cobrar el dinero que perdieron”. Entiende que el productor no está pudiendo retener el ganado. “La gente no está esperando porque tiene que hacer dinero”, afirmó.
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Emitido el 9 nov 2023