A. Vignolo: ''La gestión integrada es clave en la producción lechera''
Conaprole organizó una jornada de campo en el establecimiento “Los Lugares”, ubicado en Cosmopolita, departamento de Colonia. Es una empresa lechera agropecuaria compuesta por 256 vacas en ordeñe que dan un promedio de 27 litros de leche por día. Su director, Andy Vignolo, nos recibió en una instancia con más de 300 productores lecheros de distintos puntos de la cuenca, y le comentó a Dinámica Rural que producen bajo un sistema totalmente pastoril, con apoyo de reservas. Vignolo indicó que el foco principal, además del animal en sí, es el pasto, “que tiene que ser de calidad” y hacia ello apuntan, "cuidando la planificación, la gestión y los recursos humanos".
- - 5 min
- - 1 min
- - 15 sec
- + 15 sec
- + 1 min
- + 5 min
Emitido el 30 set 2022