Leticia Cicero y Miguel Kazarez explican qué características nutricionales y sensoriales da la manteca en las preparaciones, y discrepan sobre su reemplazabilidad.
Entrando en la zafra reproductiva, y en una zafra especial porque “en muchos lugares los ganados ingresaron con la peor condición corporal de los últimos años”, el laboratorio Virbac busca “acompañar al productor a obtener los mejores resultados”, dijo a Dinámica Rural su gerente de ventas, Dr. Juan Manuel Vizcaíno. Detalló el paquete sanitario para la prevención de enfermedades reproductivas, resaltando Bovisan Total Se, a la que definió como “la vacuna reproductiva líder del mercado uruguayo”. “Es una vacuna muy completa, con los principales componentes para los principales problemas reproductivos que tenemos en los rodeos del Uruguay”, indicó. Señaló, también, la importancia de la mineralización inyectable en la preparación de los ganados, con Complephos, así como los productos que el laboratorio pone al alcance de los establecimientos con programas de inseminación a tiempo fijo. Realizó además recomendaciones acerca de tiempos y dosificación a tener en cuenta.
El director de la publicación especializada Valor Carne, analizó en Dinámica Rural el mercado ganadero en la región, donde “los precios de la hacienda, desde el otoño a la primavera, han ido descendiendo en consonancia de los valores internacionales, con la excepción de Argentina que, desde fines de julio, tuvo un aumento muy importante que después se fue reduciendo pero que, sin embargo, como resultado del congelamiento del tipo de cambio en el mercado oficial, resulta muy difícil de bajar del alto nivel en el que está”. Enfatizó que la de Argentina es “una situación anómala”. Brasil, por su parte, “viene de una baja muy fuerte que le ha permitido tener una competitividad enorme en el mercado internacional”, mientras que “lo que está pasando en Uruguay y Paraguay está más en el orden respecto a lo que pasa en el mundo”. Explicó que los múltiples factores que inciden en los precios internacionales llevan a analizar con prudencia los escenarios futuros, pero, tomando en cuenta a China y Europa como mercados que actualmente “están planchados”, cabe esperar que en el mediano plazo los niveles de precios internacionales “sean similares a los actuales”. Gorelik desmenuzó, además, las complejidades del escenario argentino, y comentó el presente de Uruguay en base a los datos de exportación y la tendencia de los precios.
El doctor Mauricio Burutarán, asesor de Laboratorio Microsules, destalló en Dinámica Rural la temática de las jornadas técnicas que se desarrollarán en Campo Fértil, Artigas (jueves 28) y en la Expo Salto (viernes 29), desde la hora 18.00, a cargo del experto argentino Dr. Ignacio Berengúa. Se abordarán los principios base de la genética para producir carne, la eficiencia de conversión y consumo residual, así como la evolución genómica y la calidad de la carne. Resaltó la importancia de una instancia de estas características en un momento en el que los productores están definiendo las inseminaciones y los entores. Burutarán también analizó el panorama de cara a la reproducción. “Las expectativas siempre son altas”, dijo, añadiendo que “las condiciones se vienen dando para que los ganados lleguen bien. Genética sobra, ganas de trabajar sobran, y también los hormonales de Microsules para hacer las IATF”.
“En general, en casi todo el país ha habido una muy buena respuesta forrajera”, comentó a Dinámica Rural el gerente de Negocio Ganadero de Copagran, Dr. Federico García Lagos, describiendo un escenario con poca oferta disponible para la reposición, y con incertidumbre sobre el precio del gordo. En ese marco se desarrolla hoy jueves el remate 263 de Pantalla Uruguay, con una oferta de 7.125 vacunos y 950 lanares. La subasta se inició con los ovinos, para continuar con la categoría de machos (terneros y novillos), terneros y novillos holando, “una cantidad interesante de vacas de invernada, que es una categoría muy buscada en esta época”, después lotes mixtos de terneros y terneras, vaquillonas sin servicio, vientres entorados y piezas de cría.
Rodolfo Saldain, coordinador técnico de la reforma jubilatoria, cuestionó la recolección de firmas para modificar el sistema previsional impulsada por la central sindical y afirmó que en caso de aprobarse "tendrá un costo de miles de millones de dólares anuales".
Lacalle Pou participó de la inauguración de un centro de atención a personas que consumen drogas de forma problemática, en Florida; Directorio de OSE resolvió iniciar sumario administrativo a Federico Kreimerman; proyección a surtidor del Precio de Paridad de Importación de combustibles en base a informe de URSEA da subas en nafta y en gasoil.
La Mutual fijó una Asamblea para el próximo lunes donde los futbolistas decidirán si aceptan la propuesta de la AUF y levantan el paro de actividades. Si se aprueba el regreso del fútbol la 4a fecha del Torneo Clausura se jugará de jueves a domingo.
El meteorólogo Mario Bidegain señaló que los episodios de lluvias intensas y posibles inundaciones se podrían repetir en los próximos meses. "Será un verano totalmente distinto al que tuvimos este año".
Marcelo Ubal, presidente del SITUTEC, dijo que "es completamente irracional" la contratación, resuelta por el Consejo Directivo de UTEC, de una persona con una remuneración cercana a los 6.800 dólares.
Las mujeres con familiares privados de libertad "nos hacemos cargo de sostener el hogar y la cárcel". Entrevista con Gabriela Rodríguez, pta. de Familias Presentes, y con Andrea Casamento, directora de Asoc. Civil de Familiares de Detenidos, Argentina.
En Paren Todo recibimos al director de Movilidad de la Intendencia de Montevideo, Pablo Inthamoussu, para conversar sobre la bicisenda que se realizará en 18 de julio antes de fin de año.
El senador y precandidato a la presidencia en la interna del Frente Amplio Mario Bergara argumentó en contra del plebiscito sobre el sistema previsional que impulsa el PIT-CNT, y dijo que su partido deberá fijar una posición.
La figura de Nacional visitó nuestros estudios para analizar el presente del bolso, su actualidad y su trayectoria, entre otras cosas. El deseo de jugar por la selección uruguaya, cómo vive el día a día en Montevideo, qué es lo que más disfruta del país. Una hora de charla para conocer todo sobre Dominique Morrison.
Homenaje a Unión Atlética tras lo que fue el primer partido de su segundo centenario. Dirigentes, historia, presente, futuro y un ídolo cubano que dejó su saludo a distancia.
Junto a nuestro compañero José Luis Calvete, absolutamente vinculado al azulgrana, le rendimos un humilde homenaje a Unión Atlética en el día de su aniversario número 100. Además, una jornada muy especial para Básquetbol de Primera.
Camila Kirschenbaum contó sus primeras sensaciones en la Universidad de Binghamton, Nueva York, donde espera ansiosa para debutar en la NCAA. Cerca de cumplir 19 años, tras un breve pasaje por el básquetbol español que terminó antes de lo previsto por la pandemia, la jugadora surgida en Defensor Sporting mantiene su sueño de alcanzar la WNBA... y está un poquito más cerca.
Con apenas 18 años, Agustín Ubal ya debutó en la selección mayor y firmó recientemente su primer contrato profesional con el Barcelona por los próximos dos años. Con gran presente y prometedor futuro, en Básquetbol de Primera contó qué le dijo Luis Suárez cuando llegó al club, explicó la ausencia en el Preolímpico, el día a día en la institución, su vida en España, sueños y mucho más.
El coordinador del Departamento de Calidad de Aire y Emisiones del LATU explica los monitoreos ambientales que desarrollan desde el Laboratorio Tecnológico del Uruguay.
Este científico uruguayo de renombre mundial logró instalar una Unidad de Bioimagenología Avanzada en el país que realiza grandes aportes a la ciencia y medicina.
El jardín atómico nos trae dos motivaciones para curiosear: el museo Micropia de Ámsterdam, cuya web brinda un universo de imágenes e información fascinantes, y un proyecto de democratización de la microscopia que recorre el mundo: Los microscopios Foldscopes.
Recordamos tres orgullos nacionales, la primera Ley de derechos civiles de la mujer en Uruguay, la brillante China Zorrilla y el olimpico Milton Wynants.
Marcelo Zurita tomó las riendas de Las Conversaciones ante la ausencia de Franco Bronzini y en el arranque del programa repasó distintas menciones a la primavera. Desde la música hasta la literatura en este homenaje a la nueva estación que ya se empieza a mostrar.
Los desastres climáticos anunciados se cumplen y países como Reino Unido ya no existen. En ese contexto, Agustina Bazterrica narra en Las Indignas una historia donde surge una nueva religión donde es necesario dejar atrás todo lo aprendido hasta el momento. Acompañado de la psicopedagoga Rocío Schiappapietra, Brian Majlin habló de esta distopía posible y de lo que implica desaprender.
Muchas mujeres en la ciencia, como en otros rubros, han quedado olvidadas en la historia por el simple hecho de ser mujeres pese a tener roles fundamentales. Rosalind Franklind fue protagonista de un descubrimiento clave sobre la estructura del ADN pero invisibilizada a tal punto que dos hombre se llevaron el premio Nobel por un trabajo que tuvo como punto de partida una investigación de esta científica inglesa.
Volvió Leonel García a Las Conversaciones y volvió el cine en un aniversario. A 55 años del estreno de 2001, Odisea del espacio hablamos de computadoras, inteligencia artificial y cine.
Franco Bronzini se dió el gusto de conversar con Norberto Álvarez, medalla de bronce del mundo en remo, un experiente formador de deportistas y un conocedor de lo que es competir.
