Pan de calabaza de colección

Sofi nos trajo tremendo sándwich con pan de calabaza. En la columna compartió la receta y su preparado... ¡Para chuparse los dedos! La receta del pan de calabaza: 150 gramos de queso parmesano 280 gramos de puré de calabaza 50 gramos de agua 50 gramos de leche 1 cucharada de levadura 1 cucharadita de azucar 435 gramos de harina 3 huevos 2 cucharaditas de sal 85 gramos de manteca

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Pan de calabaza de colección —  Al horno con Sofía Muñoz — Paren Todo | El Espectador 810
Lucía Ortiz / Magnolio (Todos los derechos reservados)
Emitido el 10 may 2023

Dinámica Rural Ver todo

Una historia representativa de la producción lechera — Entrevista destacada — Dinámica Rural | El Espectador 810 Dinámica Rural
Entrevista destacada

Una historia representativa de la producción lechera

“Hoy en día está difícil. Sigo con esto del campo porque es lo que me gusta, es lo mío, es lo que sé; pero está difícil”, comentó el joven productor Héctor Madera, cuarta generación de una familia tambera, con establecimiento en la zona de Pantanoso, San José, donde él vive junto a Daiana. En conversación con Martín Maidana y Sofía De León, se refirió a las diferentes formas en que se desarrolla la transición generacional, los esquemas en que se toman las decisiones; los desafíos que está planteando un período caracterizado por la variabilidad climática y en el que “en todo tenés que ir avanzando para hacer las cosas mejor”. Los tiempos estatales y la recomendación a los jóvenes de estudiar para poder aspirar, en las actividades del agro, a cierta tranquilidad, también fueron tópicos abordados por quien encabeza un establecimiento lechero con historia en la quesería pero que hoy también remite, y hace ganadería y agricultura.

15 jun 2024
Rodrigo Fernández: conformidad con valores y 100% de ventas en Vientres Supremos — Ganadería — Dinámica Rural | El Espectador 810 Dinámica Rural
Ganadería

Rodrigo Fernández: conformidad con valores y 100% de ventas en Vientres Supremos

En la 9ª edición de la actividad promovida por la alianza genética Modelo Rubeta hubo compradores frecuentes, compradores nuevos, y una cabaña que se inicia con esta instancia, narró el director de Frigorífico Modelo y Sociedad Ganadera San Salvador - La Rubeta. Se refirió a la constante búsqueda de levantar la vara, en una dinámica que incluye el identificar productos buenos de otras cabañas para que sean donantes del Modelo. Repasó los valores de la nueva edición, llevada a cabo en la Asociación Rural de Florida.

15 jun 2024
Aparicio Coito: el éxito está dado por la mercadería — Mercados — Dinámica Rural | El Espectador 810 Dinámica Rural
Mercados

Aparicio Coito: el éxito está dado por la mercadería

Tras la novena edición de Vientres Supremos, con 100% de colocación, el rematador resaltó las características de la alianza genética que abre sus puertas para que otros puedan “asociarse y adherirse a este excelente nivel genético”.

15 jun 2024
Abelenda: repaso y previa de diferentes actividades en una nutrida agenda — Mercados — Dinámica Rural | El Espectador 810 Dinámica Rural
Mercados

Abelenda: repaso y previa de diferentes actividades en una nutrida agenda

El director de Walter Hugo Abelenda Negocios Rurales narró lo ocurrido en el remate de Aras Palermo y en la feria ganadera mensual que se adelantó por el período de vacunación contra la aftosa, y anunció las próximas actividades, destacando el remate de sangre pura de carrera el jueves 20, con muestra de los productos los días martes y miércoles. También detalló el programa y las condiciones del remate 288 de Plaza Rural, con una oferta de más de 22.000 vacunos y más de 1.000 lanares, los días 19, 20 y 21 de junio.

15 jun 2024
Walter Baethgen: ‘‘en vez de pensar en promedios, pensar en probabilidades’’ — Política — Dinámica Rural | El Espectador 810 Dinámica Rural
Política

Walter Baethgen: ‘‘en vez de pensar en promedios, pensar en probabilidades’’

La diagramación de políticas públicas requiere de información en la que “el sector tendría que ser más explícito”, indicó en Dinámica Rural el vicepresidente del INIA. “Cuando se planifica desde secuencia de cultivos hasta la época de entore o lo que sea”, se parte de datos no necesariamente representativos, dijo. Siendo “tan dependientes de las condiciones climáticas”, se piensa en promedios, cuando, aunque sirvan como referencia, “casi ningún promedio existe en la práctica”. Baethgen sugiere “empezar a usar números en base a probabilidades en vez de números en base a promedios”. Para graficar, planteó “un ejemplo irreal”: una persona que esté planificando un cultivo de maíz “para que florezca en tal mes”, puede basar su decisión en “las probabilidades de tener en el suelo la cantidad de agua necesaria para una floración de maíz”. Si se piensa en probabilidades, en términos históricos, en general, “la chance es del 70%; pero si es año Niño, la chance asciende a 90%; y si es año Niña, cae a 30%”. Claro que, “para ayudar a pensar de esa manera, los centros que generen información tienen que producir ese tipo de información”, apuntó.

14 jun 2024

Primera Mañana Ver todo

Se viene un mes a puro fútbol entre la Eurocopa y la Copa América — Deportes — Primera Mañana | El Espectador 810 Primera Mañana
Deportes

Se viene un mes a puro fútbol entre la Eurocopa y la Copa América

Alemania y Escocia juegan el partido inaugural de la Eurocopa 2024. Comienza la 2a fecha del Torneo Intermedio. Esta noche Aguada y Peñarol juegan la 4a final de la Liga Uruguaya de Básquetbol.

14 jun 2024
Programa completo del 14/06/2024 — Programas completos — Primera Mañana | El Espectador 810 Primera Mañana
Programas completos

Programa completo del 14/06/2024

14 jun 2024
Los principales titulares de este viernes 14 de junio — Titulares — Primera Mañana | El Espectador 810 Primera Mañana
Titulares

Los principales titulares de este viernes 14 de junio

El Monitor Educativo de Educación Inicial y Primaria del 2023, presentado este jueves por autoridades de la ANEP, alerta por una situación “crítica” de asistencia de niños a clases. El PIT-CNT resolvió que el próximo 27 de junio, fecha del aniversario de la huelga general de los trabajadores de 1973, realizarán un paro general parcial, de 9 a 13 horas. La economía uruguaya creció casi uno por ciento en el primer trimestre de 2024

14 jun 2024
Las complejas alianzas políticas de cara a las elecciones en Francia  — Claudio Fantini — Primera Mañana | El Espectador 810 Primera Mañana
Claudio Fantini

Las complejas alianzas políticas de cara a las elecciones en Francia

Claudio Fantini analizó el escenario político en Francia de cara a las elecciones anticipadas que convocó el actual presidente Emmanuel Macron para fin de mes luego de la aplastante victoria de Marine Le Pen en las elecciones al Parlamento Europeo.

14 jun 2024
Caggiani: “Es una mala noticia, Uruguay sigue sin recuperar los niveles de asistencia que tenía antes de la pandemia” — Entrevistas — Primera Mañana | El Espectador 810 Primera Mañana
Entrevistas

Caggiani: “Es una mala noticia, Uruguay sigue sin recuperar los niveles de asistencia que tenía antes de la pandemia”

Pablo Caggiani, integrante de la Comisión Directiva del Instituto Nacional de Evaluación Educativa, expresó su preocupación por los datos obtenidos del Monitor educativo 2023 que revela un descenso en la matrícula de estudiantes y un crecimiento de las inasistencias

14 jun 2024

Más Temprano Que Tarde Ver todo

Programa completo del 14/6/24 — Programas completos — Más Temprano Que Tarde | El Espectador 810 Más Temprano Que Tarde
Programas completos

Programa completo del 14/6/24

14 jun 2024
 Más temprano que tarde homenajea a Pepe Guerra entre canciones y recuerdos — Audios — Más Temprano Que Tarde | El Espectador 810 Más Temprano Que Tarde
Audios

Más temprano que tarde homenajea a Pepe Guerra entre canciones y recuerdos

14 jun 2024
Se nos quedó el jueves — De qué te reís: Diego Bello — Más Temprano Que Tarde | El Espectador 810 Más Temprano Que Tarde
De qué te reís: Diego Bello

Se nos quedó el jueves

Con Salinas "candidato", un profesor que no debería ser candidato, y Orsi cantando murga, el inquilinato se quedó con gusto a poco. Columna de Diego Bello.

13 jun 2024
Programa completo del 13/6/24 — Programas completos — Más Temprano Que Tarde | El Espectador 810 Más Temprano Que Tarde
Programas completos

Programa completo del 13/6/24

13 jun 2024
PIT CNT convoca a movilización con paro parcial el 27 de junio — Qué tiene la tarde — Más Temprano Que Tarde | El Espectador 810 Más Temprano Que Tarde
Qué tiene la tarde

PIT CNT convoca a movilización con paro parcial el 27 de junio

El presidente de la central, Marcelo Abdala, detalló la plataforma reivindicativa y anunció que el PIT CNT pedirá reunión a Fiscalía para interiorizarse sobre la investigación que lo tiene como víctima de espionaje.

13 jun 2024

Tuya y Mía Ver todo

Programa completo del 14/06/2024 — Programas completos — Tuya y Mía | El Espectador 810 Tuya y Mía
Programas completos

Programa completo del 14/06/2024

Entretenimiento deportivo y la voz del hincha.

14 jun 2024
Programa completo del 13/06/2024 — Programas completos — Tuya y Mía | El Espectador 810 Tuya y Mía
Programas completos

Programa completo del 13/06/2024

Entretenimiento deportivo y la voz del hincha.

13 jun 2024
Programa completo del 12/06/2024 — Programas completos — Tuya y Mía | El Espectador 810 Tuya y Mía
Programas completos

Programa completo del 12/06/2024

Entretenimiento deportivo y la voz del hincha.

12 jun 2024
Programa completo del 11/06/2024 — Programas completos — Tuya y Mía | El Espectador 810 Tuya y Mía
Programas completos

Programa completo del 11/06/2024

Entretenimiento deportivo y la voz del hincha.

11 jun 2024
Salpicón de la 1a. fecha del Torneo Intermedio — Audios — Tuya y Mía | El Espectador 810 Tuya y Mía
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Salpicón de la 1a. fecha del Torneo Intermedio

Resumen cantado de la fecha. Audiovisual completo en Instagram @tuyaymia810

10 jun 2024

Basquet de Primera Ver todo

El enamorado de Nacional y Uruguay; Dominique Morrison — Audios — Basquet de Primera | El Espectador 810 Basquet de Primera
Audios

El enamorado de Nacional y Uruguay; Dominique Morrison

La figura de Nacional visitó nuestros estudios para analizar el presente del bolso, su actualidad y su trayectoria, entre otras cosas. El deseo de jugar por la selección uruguaya, cómo vive el día a día en Montevideo, qué es lo que más disfruta del país. Una hora de charla para conocer todo sobre Dominique Morrison.

9 feb 2022
¡Unión, Unión! — Audios — Basquet de Primera | El Espectador 810 Basquet de Primera
Audios

¡Unión, Unión!

Homenaje a Unión Atlética tras lo que fue el primer partido de su segundo centenario. Dirigentes, historia, presente, futuro y un ídolo cubano que dejó su saludo a distancia.

4 ago 2021
¡Felices 100, Unión Atlética! — Audios — Basquet de Primera | El Espectador 810 Basquet de Primera
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¡Felices 100, Unión Atlética!

Junto a nuestro compañero José Luis Calvete, absolutamente vinculado al azulgrana, le rendimos un humilde homenaje a Unión Atlética en el día de su aniversario número 100. Además, una jornada muy especial para Básquetbol de Primera.

29 jul 2021
“Cuando llegué me sentía en Disney”, Cami Kirschenbaum — Audios — Basquet de Primera | El Espectador 810 Basquet de Primera
Audios

“Cuando llegué me sentía en Disney”, Cami Kirschenbaum

Camila Kirschenbaum contó sus primeras sensaciones en la Universidad de Binghamton, Nueva York, donde espera ansiosa para debutar en la NCAA. Cerca de cumplir 19 años, tras un breve pasaje por el básquetbol español que terminó antes de lo previsto por la pandemia, la jugadora surgida en Defensor Sporting mantiene su sueño de alcanzar la WNBA... y está un poquito más cerca.

29 jul 2021
El futuro llegó hace rato: Agustín Ubal — Audios — Basquet de Primera | El Espectador 810 Basquet de Primera
Audios

El futuro llegó hace rato: Agustín Ubal

Con apenas 18 años, Agustín Ubal ya debutó en la selección mayor y firmó recientemente su primer contrato profesional con el Barcelona por los próximos dos años. Con gran presente y prometedor futuro, en Básquetbol de Primera contó qué le dijo Luis Suárez cuando llegó al club, explicó la ausencia en el Preolímpico, el día a día en la institución, su vida en España, sueños y mucho más.

26 jul 2021

Humano Curioso Ver todo

La valija con ruedas  — El Objeto Curioso  — Humano Curioso | El Espectador 810 Humano Curioso
El Objeto Curioso

La valija con ruedas

Ponerle ruedas a una valija fue un gran invento. Sin embargo, tardó más de 3000 años en concretarse

3 ene 2024
La vida de las mascotas — Aprendizaje Continuo — Humano Curioso | El Espectador 810 Humano Curioso
Aprendizaje Continuo

La vida de las mascotas

Imperdible conversación sobre gatos, perros y vacaciones con dos expertos de la Facultad de Veterinaria de la Udelar: Juan Pablo Damián y Florencia Barrios.

3 ene 2024
Félicette, la gata espacial — Jardinería Atómica — Humano Curioso | El Espectador 810 Humano Curioso
Jardinería Atómica

Félicette, la gata espacial

Muchos animales fueron aventurados al cosmos para probar qué tanto resistían el viaje, pero solo una gata logró hacerlo y volver para contarlo.

3 ene 2024
Los pilares del mundo sostenible — El Problema y sus soluciones — Humano Curioso | El Espectador 810 Humano Curioso
El Problema y sus soluciones

Los pilares del mundo sostenible

Nos visitó Mariale Ariceta, comunicadora, emprendedora y docente especializada en el cambio cultural hacia la sostenibilidad.

3 ene 2024
Programa completo del 30/12/2023 — Programas completos — Humano Curioso | El Espectador 810 Humano Curioso
Programas completos

Programa completo del 30/12/2023

30 dic 2023

Abran Cancha Ver todo

“He tocado fondo varias veces en mi vida” — Entrevista central — Abran Cancha | El Espectador 810 Abran Cancha
Entrevista central

“He tocado fondo varias veces en mi vida”

El campo ha estado en su vida desde su nacimiento, el rugby fue parte de su formación y su familia ha sido su contención permanente. Sebastián da Silva repasó su historia en Protagonistas.

20 abr 2024
“En mis creaciones artísticas, la maldad es un componente importante” — Entrevista central — Abran Cancha | El Espectador 810 Abran Cancha
Entrevista central

“En mis creaciones artísticas, la maldad es un componente importante”

Cantante, autor, músico, pintor, escritor, actor, docente, casi arquitecto, estudiante permanente, curioso, irónico, divertido, Santiago Tavella y todas sus facetas pasaron por Protagonistas.

13 abr 2024
“Siempre pienso que la actuación me salvó la vida” — Entrevista central — Abran Cancha | El Espectador 810 Abran Cancha
Entrevista central

“Siempre pienso que la actuación me salvó la vida”

Erica Rivas protagonizó Casados con hijos, Relatos salvajes, Escenas de la vida conyugal, Sueño de una noche de verano, Elena sabe, entre otros éxitos; pero sobre todo es la protagonista de esta historia que conocimos en Del Sol.

6 abr 2024
“Esas terribles heridas se cicatrizan con las agujas del reloj” — Entrevista central — Abran Cancha | El Espectador 810 Abran Cancha
Entrevista central

“Esas terribles heridas se cicatrizan con las agujas del reloj”

Robert Silva nació en Tacuarembó, se mudó a Montevideo para estudiar en la Facultad y allí conoció a su actual esposa. Con ella construyó una historia que tuvo la pérdida de un hijo, el incendio de su casa, entre otras cosas, y que hoy lo tiene como precandidato a la presidencia.

30 mar 2024
“Pelear por 10 minutos vale la pena, eso es amor a la vida” — Entrevista central — Abran Cancha | El Espectador 810 Abran Cancha
Entrevista central

“Pelear por 10 minutos vale la pena, eso es amor a la vida”

Jacinto Vera fue el barrio que lo acunó de chico, Goes es el club de sus pasiones, su familia es su refugio en todos los momentos, la historia de Fernando Pereira, el actual presidente del Frente Amplio.

23 mar 2024

Las Conversaciones Ver todo

¿Para qué leemos? — Audios — Las Conversaciones | El Espectador 810 Las Conversaciones
Audios

¿Para qué leemos?

Brian Majlin lee. Lee mucho y comparte sus lecturas. Pero, ¿para qué leemos? Hernán Casciari dijo esta semana que la literatura no sirve para nada. Y ese fue el disparador para hablar de libros y de Como una novela de Daniel Pennac en una despedida.

11 dic 2023
El fin (o no) de la ciencia — Audios — Las Conversaciones | El Espectador 810 Las Conversaciones
Audios

El fin (o no) de la ciencia

Marcelo Kuperman cerró su participación en Las Conversaciones hablando del fin (o no) de la ciencia. Desde principios del siglo XX se esboza esa teoría que Albert Einstein rompió pero que entrado el siglo XXI vuelve a resurgir. De finales y nuevos comienzos esta charla de domingo

11 dic 2023
La felicidad del momento — Audios — Las Conversaciones | El Espectador 810 Las Conversaciones
Audios

La felicidad del momento

Marcelo Zurita participó por última vez de Las Conversaciones en este 2023 y se despidió hablando de la felicidad de los momentos, que siempre es incompleta.

10 dic 2023
Muhammad Ali y la belleza en la destreza deportiva — Audios — Las Conversaciones | El Espectador 810 Las Conversaciones
Audios

Muhammad Ali y la belleza en la destreza deportiva

Marcelo Zurita trajo a Muhammad Ali al estudio de El Espectador a través de las palabras. Un bello relato sobre el despliegue del boxeador como un disparador para hablar de la belleza en el deporte, las causas que eligen reivindicar las estrellas del deporte y otras yerbas.

3 dic 2023
La infancia del mundo y una distopía en la columna de Brian Majlin — Audios — Las Conversaciones | El Espectador 810 Las Conversaciones
Audios

La infancia del mundo y una distopía en la columna de Brian Majlin

La niña dengue vive en 2200. Todas las proyecciones catastróficas sobre el cambio climático se cumplieron. Y en ese contexto, Michel Nieva va tocando las diferentes etapas de la historia argentina en La infancia del mundo, el libro que Brian Majlin trajo compartir este domingo.

3 dic 2023

Otras metaforas Ver todo

Emboscada — Café para dos — Otras metaforas | El Espectador 810 Otras metaforas
Café para dos

Emboscada

Hoy nos acompaña Rubén Ratner, actor y psicólogo, para hablarnos del estreno de "Emboscada". La obra, de Carlos Manuel Varela, es dirigida por Fernando Rodríguez Compare y es presentada por la Compañía Teatral Shedim, en su primer proyecto como compañía independiente. ¡Se estrena este sábado 8 de junio! A las 21 horas, en Arteatro, Canelones 1136 (casi esquina Gutiérrez Ruiz)

2 jun 2024
Psicoterapia e higiene del sueño — Desde el diván — Otras metaforas | El Espectador 810 Otras metaforas
Desde el diván

Psicoterapia e higiene del sueño

Hoy, en la columna de la psicóloga Fabiana Pérez, hablamos de Psicoterapia e higiene del sueño. Aunque, debemos reconocer que nos tomamos alguna licencia e improvisamos temas, inquietudes y mensajes de la audiencia, en la primera parte. A veces pasa. Y los conductores -como es sabido- suelen interrumpir, además, a la columnista. Con todo, suelen ser atractivas también aquellas charlas que no estaban planificadas rigurosamente en el guión. .

2 jun 2024
Juanito Laguna y la renuncia de Cavani — Juanito Laguna — Otras metaforas | El Espectador 810 Otras metaforas
Juanito Laguna

Juanito Laguna y la renuncia de Cavani

2 jun 2024
La mezcalita mexicana — Un trago, una canción — Otras metaforas | El Espectador 810 Otras metaforas
Un trago, una canción

La mezcalita mexicana

Este es el fin de semana del Mezcal, señoras y señores. Por eso Santi llega con los ingredientes precisos para preparar un buen trago mexicano, y con un precioso disco de Chabela Vargas. La mezcalita es una variante de la Margarita, pero en este caso se prepara con mezcal. Recordemos que el tequila, por denominación de origen controlada, debe ser hecho -al cien por ciento- con agave azul. El mezcal, en cambio, puede ser hecho en cualquier parte de México y con cualquier tipo de agave. El proceso final del agave incluye un ahumado, lo que le brinda un sabor superior, cierta sutileza, ya que se destacan así algunos matices especiales. Con todo, el trago de hoy puede ser hecho tanto con mezcal como con tequila. Es una suerte de Sour, con un destilado base (en este caso usaremos mezcal) azúcar y limón o lima. Hoy tenemos mezcal "Borroso", cuya etiqueta puede leerse a través de la botella y el licor transparente. Se vierte el mezcal -espirituoso base- en la coctelera, para sumar enseguida el Real Agave. Agregamos una parte de jugo de lima recién exprimido, y una porción de hielo (sólo para mantener frío, luego lo retiraremos). Llega el momento de proceder a batir, al ritmo del Mariachi de Tecalitlán. Y ya está. Santi, ha creado el Tommy's mezcalita, cuyos aromas son sumamente placenteros. Y el sabor, único. Dan ganas de gritar: Salud! ¡ Y que viva México..

30 may 2024
Una obra de Susana Olaondo — Café para dos — Otras metaforas | El Espectador 810 Otras metaforas
Café para dos

Una obra de Susana Olaondo

Rocío y Germán, llegaron al estudio de El Espectador -junto a Silvina- para hablarnos de la obra de Susana Olaondo "Julieta, qué plantaste? ". Los tres integran el grupo de teatro L' Arcaza, y planean visitar más adelante las escuelas de Montevideo y el interior, desplegando su arte por varios territorios. Ya hicieron "Una Pindó" de la misma autora, y ahora es el turno de esta nueva obra, donde representan caracoles, gallinas, hormigas, etc. De hecho aparecen en escena una mulita (Rocío) y un zorro (Germán) personajes que asombran y divierten mucho a los niños.

26 may 2024

Las variables ocultas Ver todo

El camino del héroe o cómo se crea Star Wars  — Programas completos — Las variables ocultas | El Espectador 810 Las variables ocultas
Programas completos

El camino del héroe o cómo se crea Star Wars

George Lucas, Baricco, Rubin, Montaigne. ¡Qué más se puede pedir!

6 jun 2024
Galería de atrocidades  — Programas completos — Las variables ocultas | El Espectador 810 Las variables ocultas
Programas completos

Galería de atrocidades

Tony Bennet, Frank Sinatra, Miles Davis, Pavarotti… las canciones después de las canciones.

6 jun 2024
¡Macchiavello siempre tiene razón! — Programas completos — Las variables ocultas | El Espectador 810 Las variables ocultas
Programas completos

¡Macchiavello siempre tiene razón!

Julio César y Napoleón: ¡twitteros año 0! American Pie recargado…

6 jun 2024
Palabras nuevas para cosas que ya existen  — Programas completos — Las variables ocultas | El Espectador 810 Las variables ocultas
Programas completos

Palabras nuevas para cosas que ya existen

El talento no se contagia | Lo fantástico de lo inútil | La ética-estética en Nanni Moretti

4 jun 2024
¡El tiempo es un plagio! — Programas completos — Las variables ocultas | El Espectador 810 Las variables ocultas
Programas completos

¡El tiempo es un plagio!

Led Zeppelin, copyright y el tiempo como una construcción.

13 mar 2024

Nosotros Ver todo

El Espectador: 100 años — Audios — Nosotros | El Espectador 810 Nosotros
Audios

El Espectador: 100 años

14 de diciembre de 1923 - 14 de diciembre de 2023.

14 dic 2023
Adiós a Julio Villegas — Audios — Nosotros | El Espectador 810 Nosotros
Audios

Adiós a Julio Villegas

Radio El Espectador está de luto por el fallecimiento de Julio Villegas, emblema del periodismo y de la radio de Uruguay. En este audio recordamos la despedida de Julio Villegas en 2011 tras su extensa carrera de 55 años.

30 set 2023
Ahora, en vivo:

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