Pérez Frontini: Angus Uruguay quiere seguir generando herramientas de información
“Es una raza cuya demanda tracciona y crece cada vez más, y crece en calidad también, que es lo importante”, dijo a Dinámica Rural el nuevo presidente de la Sociedad de Criadores de Angus, Ing. Agr. Juan Pablo Pérez. Resaltó que es miembro de un equipo directivo que está “muy motivado” para continuar “con muchas cosas que ya están en marcha”. Lo que se busca, dijo, es “seguir generando herramientas de información para que todos los que traccionan la demanda por el angus tengan mejores resultados en cuanto a rentabilidad y sostenibilidad”. Se refirió a las herramientas de selección, al programa de certificación de carnes, al marbling y a diferentes dimensiones del trabajo de la sociedad de criadores de una raza que "se adapta perfectamente a todos los rincones y niveles de producción" del país.
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Emitido el 3 may 2024