F. Schauricht: ''Julio fue récord e histórico para la ganadería''
Un análisis y seguimiento del comportamiento del mercado ganadero por parte de Zambrano & Cía da cuenta de números récord e históricos en la faena y precio de las haciendas. En ese sentido, comentó que "hace muchísimos años" que no se faenaban más de 200 mil reses durante ese mes, donde se procesaron 236.648 cabezas. Además, también es histórico en cuanto a valores, "ya que estamos por encima del pico que se dio en 2019". Estos indicadores se deben a China, un gigante que "absorbe todas las categorías y pesos de animales", por lo que la industria procesó incluso ganados que aún "no tenían la terminación óptima".
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Emitido el 10 ago 2021