J.J. Rodríguez: ''Estamos ante un mercado que ratifica el buen momento para la carne''
Si bien la faena tuvo un descenso de 7.790 cabezas, según INAC, obedece a temas gremiales con Frigorífico Canelones y quizás a las lluvias de los últimos días que incidieron en las cargas, porque el mercado está "firme y demandado", aseguró el director de Escritorio Romualdo Rodríguez, Juan José Rodríguez. Sobre los precios del mercado, dijo que están al alza, aunque habría que esperar "cierta estabilidad en los valores", porque por el momento es "negocio a negocio". Sobre los valores para el mercado, comentó que los novillos promedian pro encima de los 4.40, mientras que la vaca tiene una referencia por encima de los 4.20 dólares, indicó.
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Emitido el 9 ago 2021